Mês de Maio - Cozinha do Norte da Itália

Mês da "Cozinha Oriental" - Abril

Mês de Portugal

Danjou Cozinha Internacional

Março é Mês de Portugal

A culinária portuguesa é famosa em todo o mundo pelo seu sabor, diversidade e fartura. Os nossos descobridores aprenderam a combinar e aproveitar os ingredientes atlânticos e mediterrâneos com maestria, adicionando toques de influência oriental, africana e até brasileira. Essa cozinha ganhou renome internacional por seus cozidos, pela qualidade de seus queijos, pelo saboroso porco preto alentejano e pelos enchidos de carne suina, pelos maravilhosos vinhos, pelos doces conventuais (a base de ovos), pelo azeite, bem como pela verdadeira constelação de peixes e mariscos , regida pelo sempre versátil e saboroso bacalhau!!!!

Entradas:

Caldo verde ou

Bolinho de Bacalhau ou

Lingüiça com cebola caramelizada, alho e couve frita

Pratos Principais:

Bacalhau a Gomes de Sá ou

Caçoila – Carne Portuguesa de Açores (Carne Cozida com especiarias) ou

Pernil à Argarve (Porco cozido no vinho com Amêndoas) ou

Arroz com Polvo

Sobremesas:

Pastel de Nata ( “Pastel de Belém”) ou

Baba de Camelo (Creme à base de doce de leite e gema)

Valor Menu: R$ 62,00 por pessoa

Rua do Ouro, 1381. Serra. Tel: 2535-3231 ou 9982-8384

QUARTA MUSICAL

NOVIDADE NO D'ANJOU

QUARTA-FEIRA MUSICAL

Todas as Quartas das 20:00 às 22:30 hs

JAZZ, BOSSA NOVA E MPB AO VIVO

AGUARDAMOS VOCÊS!!!

Beijos,

Dánjou Cozinha Internacional

Marcela Zico

MÊS DA ESPANHA

 D'anjou Convida
Mês da Espanha - 17/01 a 16/02

Venha degustar pratos clássicos deste lindo país e degustar seus ótimos vinhos!!

Menu - R$ 58,00 por pessoa

Entrada: Tapas Variados

Pratos principais: Paella Valenciana ou

                        Puchero

Sobremesa: Crema Catalana

MAIS UM ENCONTRO DA CONFRARIA VIN DU COEUR NO D'ANJOU!

Este domingo nos reunimos para um delicioso almoço no deque do D'anjou.
O tema da reunião foi: Vale do Loire e Seus Vinhos.

O Vale do Loire é uma das regiões vinícolas mais extensas da França, cujos vinhos possuem uma familiar semelhança entre si: geralmente são leves, revigorantes, com notável acidez, porém eles se chocam com a obsessão do moderno apreciador de vinhos por corpo e vigor.
 

Dentre os vinhos degustados, gostamos muito do espumante Vouvray - AOC - Foreau - Brut 13% alc. Método Tradicional. 100% Chenin Blanc: equilibrado, acompanhou muito bem o prato de frutos do mar oriental.

O vinho Mademoiselle de T, Poully-Fumé - AOC - Chateau de Tracy, 13,5% alc.. 100% Sauvignon Blanc e também o Clos du Papillon Savennières - AOC - Domaine des Baumard 2004 13% alc. 100% Chenin Blanc bem gelados acompanharam maravilhosamente o peixe preparado pela chef Marcela Zico:

Ainda não foi desta vez que acertamos no Rosé D'anjou. O Rosé que experimentamos foi o Guy Saget 2009, 11% alc. da Mistral.

Bem geladinho ele é um vinho até agradável, mas ainda não é o que buscamos para o restaurante. Enfim, continuamos em busca de um Rosé D'anjou para o nosso restaurante...

AGUARDAMOS SUGESTÕES!!!

WINE GAME - CONFRARIA VIN DE COEUR

A primeira reunião da confraria no restaurante D'anjou foi um sucesso total!

Cada confrade levou seu vinho embalado para que os demais participantes adivinhassem as características dos vinhos apresentados.

Na próxima semana vamos ter no restaurante D'anjou mais uma reunião da confraria que vamos registrar aqui em detalhes!