MAIS UM ENCONTRO DA CONFRARIA VIN DU COEUR NO D'ANJOU!

Este domingo nos reunimos para um delicioso almoço no deque do D'anjou.
O tema da reunião foi: Vale do Loire e Seus Vinhos.

O Vale do Loire é uma das regiões vinícolas mais extensas da França, cujos vinhos possuem uma familiar semelhança entre si: geralmente são leves, revigorantes, com notável acidez, porém eles se chocam com a obsessão do moderno apreciador de vinhos por corpo e vigor.
 

Dentre os vinhos degustados, gostamos muito do espumante Vouvray - AOC - Foreau - Brut 13% alc. Método Tradicional. 100% Chenin Blanc: equilibrado, acompanhou muito bem o prato de frutos do mar oriental.

O vinho Mademoiselle de T, Poully-Fumé - AOC - Chateau de Tracy, 13,5% alc.. 100% Sauvignon Blanc e também o Clos du Papillon Savennières - AOC - Domaine des Baumard 2004 13% alc. 100% Chenin Blanc bem gelados acompanharam maravilhosamente o peixe preparado pela chef Marcela Zico:

Ainda não foi desta vez que acertamos no Rosé D'anjou. O Rosé que experimentamos foi o Guy Saget 2009, 11% alc. da Mistral.

Bem geladinho ele é um vinho até agradável, mas ainda não é o que buscamos para o restaurante. Enfim, continuamos em busca de um Rosé D'anjou para o nosso restaurante...

AGUARDAMOS SUGESTÕES!!!